Roast Beef CBT con salsa allo yogurt
In Le Ricette
Roast Beef CBT con salsa tonnata di yogurt Ingredienti (per 6 persone) Trancio di scamone o taglio equivalente da 1 Kg. Capperi dissalati a piacere 1 uovo sodo Yogurt greco…
Polpette al sugo
In Le Ricette
Polpette in Salsa di pomodoro Ingredienti (per 6 persone) 500 gr di polpa di manzo (mescolare con carne di maiale o salsiccia fresca per averle più saporite) 2 uova 120…
Conosci il tuo prodotto: 3. Il forno Pizza
…precedente… 2. Lo Spremipomodoro Continua la guida di “uso e manutenzione” dei nostri prodotti ed in questo terzo capitolo, parleremo di uno degli ultimi arrivati in casa Reber: il…
Tagliatelle al guanciale
In Le Ricette
Tagliatelle all’uovo con guanciale, rosmarino e pepe bianco Ingredienti (per 6 persone) 8 uova 1 kg. Farina tipo 00 Olio EVO Guanciale 300 g Aglio Cacio (pecorino stagionato) 300 g…
Conosci il tuo prodotto: 2. Lo spremipomodoro
…precedente… 1. Il motore Materiali solidi, meccanica intelligente Lo spremipomodoro Reber è uno strumento solido, costruito con materiali pensati per durare nel tempo e per lavorare a contatto con…
Sottovuoto: conservare con i contenitori
Il sapore che aspetta il momento giusto: sughi e zuppe sottovuoto, pronti a coccolarci C’è qualcosa di profondamente rassicurante nel profumo di un sugo che sobbolle lentamente sul fuoco. Il…
Conosci il tuo prodotto: 1. Il motore
Il primo passo verso un risultato eccellente Conoscere davvero il proprio prodotto è il primo passo per utilizzarlo al meglio, conservarlo nel tempo e ottenere prestazioni sempre all’altezza delle aspettative.…
Filetto al Turbogrill
In Le Ricette
Filetto di Manzo al Turbogrill con insalata di carote e finocchi croccanti, parmigiano e aceto balsamico Ingredienti 2 tagli di filetto di manzo da 200 gr. circa 2 carote 1…
La passata di pomodoro fatta in casa: un gesto che racconta l’Italia
La passata di pomodoro fatta in casa non è semplicemente una conserva. È un gesto che ha radici lontane, carico di significato, che parla di stagioni, di famiglie riunite, di…
Il piacere della pizza
Pizza e Mondiali: il gusto della condivisione che unisce il mondo Ci sono cibi che raccontano storie, creano legami e accendono emozioni: la pizza appartiene senza dubbio a questa categoria.…
Cucinare con il macinato di carne
In Le Ricette
Lavorare la carne in casa: un ritorno alla consapevolezza Preparare la carne in casa significa riappropriarsi del processo. Significa non delegare completamente, ma partecipare. È un gesto che rallenta, che…
Perché usare un’affettatrice in casa conviene davvero
Negli ultimi anni, sempre più famiglie stanno riscoprendo il piacere di acquistare salumi e formaggi in pezzo intero e affettarli a casa al momento del consumo. Una scelta che non…
Confezionamento sottovuoto con il doppio sacchetto
Nel video vi mostriamo un accorgimento semplice ma fondamentale per il sottovuoto perfetto: l’utilizzo del doppio sacchetto. Una tecnica pratica che aiuta a proteggere il sacchetto da possibili rotture e…
Il formaggio grattugiato: un gesto semplice, una storia antica
Il formaggio grattugiato è uno di quegli elementi della cucina italiana che, pur nella sua apparente semplicità, racchiude secoli di storia, tradizione e cultura popolare. Oggi è un gesto quasi…
Il sottovuoto contro lo spreco alimentare
Combattere lo spreco alimentare è fondamentale! Il sottovuoto è un’ottima soluzione per conservare il cibo più a lungo. Reber è un marchio rinomato per le sue macchine sottovuoto, che permettono…
Il panettone, un classico natalizio fatto in casa con l’impastatrice REBER
Il Panettone affonda le sue radici nella città di Milano, dove da secoli è diventato il simbolo dolce delle festività natalizie: Il suo impasto ricco — farina, burro, uova, zucchero,…
La linea di prodotti per la pasta REBER
La Linea Pasta Reber: il gusto autentico della tradizione fatta in casa Ci sono profumi che non si dimenticano: la farina nell’aria, le mani che impastano, il suono sottile della…
Uso dell’essiccatore per snack e aperitivi
Essiccatori REBER: la bontà naturale che dura nel tempo Nelle cucine di chi ama la tradizione, la salute e la creatività, c’è un alleato silenzioso ma prezioso: l’essiccatore. Con questo…
Sistema Sottovuoto: come usare i rotoli
I rotoli sono un’alternativa al sacchetto classico. E’ facile e veloce prepararli per ottenere la misura ideale per le vostre esigenze. Ecco come fare. I rotoli possono essere utilizzati…
I vantaggi del sottovuoto
I vantaggi del sottovuoto: più freschezza, meno sprechi e una cucina intelligente Mettere sottovuoto gli alimenti non è più una semplice pratica di nicchia o una moda passeggera. Oggi è…
Tritacarne Reber: come preparare la carne per ottenere un macinato di qualità
Per ottenere i migliori risultati in cucina, ci sono alcuni piccoli accorgimenti da adottare, semplici, ma che vi aiuteranno a sfruttare al meglio le qualità delle materie prime e dei…