Les couteaux en céramique Reber représentent l’excellence dans le travail selon la tradition japonaise, alliant technologies avancées et matériaux de très haute qualité. La production se déroule en trois étapes fondamentales : pressage à sec, compactage isostatique et frittage à plus de 1000°C, garantissant des lames à la structure compacte et à la dureté exceptionnelle.
La lame, réalisée en oxyde de zirconium de très haute pureté, est aiguisée manuellement avec des meules diamantées, assurant une coupe extrêmement précise et durable. Grâce au compactage isostatique, chaque couteau atteint une finesse et une résistance extraordinaires, conservant l’affûtage parfait même après une utilisation prolongée.
ARTUS CK6
COLTELLO CHEF LAMA CERAMICA CM. 15
ARTUS CK5
COLTELLO SANTOKU LAMA CERAMICA CM. 12,5
La poignée en ABS antidérapante, ergonomique et douce au toucher, garantit une prise en main sûre et confortable, idéale pour une utilisation intensive en cuisine. L’excellente répartition du poids et la légèreté extraordinaire réduisent au minimum la fatigue de l’utilisateur, rendant ces couteaux un outil professionnel adapté également à un usage domestique quotidien.
Sans métaux et entièrement sans nickel, les couteaux Reber sont le choix idéal pour ceux qui recherchent des ustensiles hypoallergéniques et sûrs pour la préparation des aliments. La nature non métallique de la céramique, en outre, prévient l’oxydation des fruits et légumes, en maintenant leur couleur et leurs propriétés nutritives inchangées.
Précision, hygiène et durabilité se rencontrent dans un produit conçu pour ceux qui n’acceptent aucun compromis en cuisine.