L'huile pour moteurs REBER ne necessite pas d'etre remplacé ou rajouté. Il est compatible en cas de contact accidental avec les aliments (tomate/viande ecc.) et sa durée est pour toute la vie des moteurs REBER.
On fait écception en cas où:
- le moteur va perdre beacoup de huile. Remplacez-t-il avec l'huile moteur REBER 1073 A.
QUANTITE: 80 g pour les moteurs 500-600-1200 W ; 40 g pour les moteurs 400 W.
Le bruit de nos machines est tout à fait normal, ils sont des moteurs. Si les machines marchent en plus à vide le bruit augmente.
Le rechauffement aussi est normal.
Oui, bien sur. Il y a 2 autres cone filtre avec trous de diamètre different: ce avec trous de 1,1 mm et ce de diamètre 2,5 mm.
Les presse tomates REBER se identifient en 2 categories:
- le N3 corresponde au moteur 400 W
- le N5 corresponde aux moteurs 500-600 et 1200 W
La machine a peut-être été accidentellement deprogrammée. Suivez les instructions de la notice d'emploi pour ramener la machine aux paramètres d'origine.
Non. Notre machines sous-vide vont effectuer une soudure et vide propres que avec notre poches à vide gaufrées.
Oui, il est possible la seule soudure des poches en plastique pour aliments. Faire attention à la notice et suivre la procedure pour usage en manuel.
Faisons une prémisse: nos sacs peuvent être utilisés pour la cuisson sous vide dans un bain-marie, c'est-à-dire que le sac doit être immergé dans de l'eau chaude.
Des précisions sont également apportées. Tous nos sacs emballés dans des enveloppes peuvent être immergés dans l'eau à 60 ° C pendant 8 heures ou à 100 ° C pendant 4 heures.
Les rouleaux et les sacs emballés dans des boîtes peuvent toutefois être immergés dans l'eau à 60 ° C pendant 5h ou 92 ° C pendant 4h.
La capacité en kg de poussoirs à viande REBER ne correspond pas exactement à celle en litres: un mélange de pâte grasse aura une masse supérieure à celle d'une pâte de viande maigre mais pesera moins et vice versa.
Pour correspondre à la nomenclature historique en kg, REBER rapporte la capacité en litres et la capacité en kg aussi près que possible de la réalité (en prenant note de ce qui précède).
Il convient toutefois de noter que nos poussoirs à viande ont une capacité en kg légèrement supérieure à celle indiquée (une exception doit être faite pour le poussoir 8 kg qui a une capacité de 8 kg).
Le potentiomètre pour les machines à vide REBER règle la puissance de la soudure des poches.
Pour les 2 premières soudures avec sacs et / ou rouleaux REBER, placez-le sur la couleur ORANGE; pour la 3ème et 4ème soudure passez à la couleur JAUNE; du 5ème soudage au passage continu à la couleur VERT. Pour les utilisations prolongées, après les premières soudures, placez le potentiomètre sur le VERT pour éviter le pré-soudage, la machine fonctionnera correctement.
Un appareil professionnel:
- Il a une capacité de production plus grande qu'un ménage et peut travailler en permanence pendant plus longtemps
- le matériau dont il est composé est acier inoxydable adapté au contact avec les aliments, ou parfois il peut y avoir des équipements en fonte d'étain, même s'ils sont certifiés: il est toujours conseillé de contacter les autorités locales pour savoir ce qu'il faut choisir
- pour les règles de sécurité, l'équipement professionnel est daté d'un périphérique qui empêche l'unité de redémarrer après une panne de courant: la machine doit être remise en marche par un opérateur
- s'il y a d'autres personnes qui utilisent l'appareil (activités avec les employés), il est toujours conseillé de demander une machine avec BASSE TENSION: il s'agit d'un commutateur 24 volts qui ne nuire pas à l'opérateur même en cas de contact accidentel
Un appareil ménager:
- il a une capacité de production réduite, s'il fonctionne longtemps, il existe un dispositif (protecteur thermique) qui bloque son fonctionnement, évitant une surchauffe
- ne comporte pas le bas voltage
- Il est composé de différents matériaux (parfois aussi en acier inoxydable), toujours adaptés à leur utilisation
Les grilles pour hachoir à viande REBER peuvent être en acier au carbone C55 ou en acier inoxydable AISI 420. Après utilisation, les plaques doivent être nettoyés avec de l'eau chaude, sans détergent agressif, soigneusement séchées et huilées avec de l'huile de cuisson avant d'être épinglé. En outre, les plaques en acier inoxydable doivent être soigneusement séchées, car l'AISI 420 est différent de l'AISI 304 ou 316: il s'agit d'un acier inoxydable durci pour être tranchant (une caractéristique qui ne peut pas avoir l'inox 304 ou 316), donc il peut rouiller avec temps si non pris en charge. Les plaques avec trous losanga sont faites d'acier au carbone, bien que l'aspect brillant puisse les tromper et les faire ressembler à de l'inox. Une légère couche de rouille peut être enlevée en frottant avec un éponge en fer de cuisine commun.
REBER produit différents articles en fonction du marché de destination, en utilisant des composants spécifiques en fonction des besoins acquis au fil des années.
Les différences peuvent également être importantes et couvrir des aspects allant du type de moteur, jusqu'à l'insertion d'un manuel spécifique en plus ou à la place de celui normalement inséré pour les produits destinés au marché italien. Il est donc possible que le centre de service d'un pays ne soit pas toujours en mesure de réparer un produit créé pour un pays différent.
REBER SRL couvre la garantie où il a vendu le produit. Si le centre d'assistance étranger n'est pas en mesure de réparer une machine parce qu'elle est produite pour un autre changement / marché, il sera de la responsabilité du vendeur de renvoyer la machine à ses frais au centre de service REBER SRL.
Le corps court ne convient pas à l'ensachage, le corps long est préférable. Dans le corps long, cependant, la viande est susceptible de chauffer davantage dans le passage par rapport à un corps court.
Les tomates ont des tailles différentes et même les graines n'ont pas un calibre toujours identique et parfait.
Il faut éviter de pousser trop fort les tomates dans le corps du presse tomate et laisser l’hélice les entraîner naturellement dans le cône filtre.
Vérifiez également que le cône filtre ne soit pas bouché: si c'est le cas, passer avec le tranchant d'un couteau pour le nettoyer et continuez à passer les tomates.
Il est également possible de faire un deuxième passage de tomates si elles sont très juteuses et mûres.